Alates 1987. aastast on Kim's šokolaadid püüdnud teha maailma parimaid Belgia šokolaade, seades prioriteediks jätkusuutlikkuse kogu tarneahelas ja tootmisprotsessis. Tootmise keskkonnamõjude vähendamiseks nii palju kui võimalik on Kim's Chocolates võtnud kasutusele mitmeid meetmeid, et muuta see kahtlemata Euroopa kõige "rohelisemaks" šokolaaditööstuseks.
Kim's Chocolates osaleb kooliprojektis "Kakao koolidele" Kyela linnas, Tansaania Mbeya piirkonna Ida-Aafrikas. Alates 2010. aastast on algatatud õpikute annetamine, ehitatud klassiruume ja koolipinke. Kim's šokolaadid usuvad, et investeerides haridusse ja põllumajandustootjate moodustamisse, saab järgnevatel aastatel teha suuri muudatusi.
Programm on ka annetanud voodeid ühiselamutele, et pakkuda noortele tüdrukutele ohutut keskkonda ja vähendada soovimatute raseduste riski. Kim's šokolaadid on ka aidanud ehitada koolides rajatisi, mis pakuvad lastele paremaid hügieenitingimusi ja vähendavad nakkushaiguste puhkemist.
Kim's šokolaadides kasutatakse ainult looduslikke maitseaineid ja 100% kakaovõi šokolaadi (šokolaadidele ei lisata muid taimseid rasvu kui kakaovõi). Ei lisata hüdrogeenitud rasvu ja ei kasutata geneetiliselt muundatud aineid.